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怎么做胡辣汤?(怎么自己在家做胡辣汤)

作者:jcmp      发布时间:2021-09-17      浏览量:19886
怎么做胡辣汤?胡辣汤的做法:主配料:一锅高汤(鸡汤或者排骨汤),二两面粉加水朝一个方向搅打,成为淀粉与面筋分离的面糊待用,熟鸡肉或猪肉丝三两,水发好的木耳、海带、香菇、金针菜各少许,粉条(河南特有的一种用绿豆或红薯淀粉做的面条状物,类似粉丝

怎么做胡辣汤?


胡辣汤的做法:
主配料:一锅高汤(鸡汤或者排骨汤),二两面粉加水朝一个方向搅打,成为淀粉与面筋分离的面糊待用,熟鸡肉或猪肉丝三两,水发好的木耳、海带、香菇、金针菜各少许,粉条(河南特有的一种用绿豆或红薯淀粉做的面条状物,类似粉丝和米线)一两,生花生米十几粒。调料:食盐、味精、胡椒粉、辣椒粉
步骤:将高汤置火上,待水沸腾,放入除面粉以外的其它主配料。沸腾后均匀倒入已经搅好的面糊,用铲子推动使之不沾锅,沸腾后加入适量的配料即成。
注意面粉要适量,太稠和太稀都不好喝。辣椒和胡椒粉要根据个人喜好添加。

怎么自己在家做胡辣汤


步骤
家庭版胡辣汤的做法步骤11.千张,海带,五花肉切细丝,葱切葱花,姜切末,还可以再放点黑木耳,我忘放了!
家庭版胡辣汤的做法步骤22.锅中倒入适量油,葱花,姜末倒入爆香
家庭版胡辣汤的做法步骤33.接着把五花肉放进去煸炒出香味
家庭版胡辣汤的做法步骤44.在倒入花生米一起翻炒,小火,注意不要吧花生米炒焦。
家庭版胡辣汤的做法步骤55.接着吧千张丝,海带丝一起倒进去翻炒
家庭版胡辣汤的做法步骤66.加入盐,老抽,鸡精,五香粉调味
家庭版胡辣汤的做法步骤77.加入适量的水烧开
家庭版胡辣汤的做法步骤

正宗胡辣汤怎么做?要详细资料和步骤。。。


主料红薯粉丝1把
辅料豆腐丝1把黑木耳1把牛肉熟50克
调料醋适量高汤1500克辣椒油适量胡辣汤料1包芝麻油适量
胡辣汤的做法
1.将锅坐火上加入清水或高汤(狮用的是牛肉汤)1500ml(说明上是1000ml,狮感觉那个水量,味道有点咸)
2.汤开后加入蔬菜料包和油料包并放入自己配的苕粉、干豆腐、黑木耳和切片的熟牛肉,煮至苕分透明(注苕粉要提前用温水泡软)
3.将粉包用300ml凉水调成糊状并搅入锅中,边倒边快速搅拌,待汤变得浓稠时即可关火
4.吃时淋入麻油,也可以依照自己的口味加入醋和辣椒油

胡辣汤怎么做简单做法


胡辣汤的做法步骤
1
和面一块,抄醒发30分钟。袭
2
醒好后,加水开始2113揉面。
3
揉啊揉,抓啊抓,待水至牛奶色,将水放好备用。
4
将成面筋状的面团捞出,上锅大火蒸10分钟。
5
蒸好后,取适量5261切成小块备用。
6
架锅,放入花生米4102、海带煮大火煮10分钟
7
倒入面筋,再煮至1653大开
8
倒入刚才洗面的水,加适量盐
9
煮开后就行了。盛碗放醋和胡椒面就可以吃了。

一般做法先将红薯粉条和切碎的肥

怎样自己在家做胡辣汤


1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等,大火让其烧开。
2、待锅中水烧开后,放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中,烧至汤汁变稠时,放入粉条、葱、精盐、味精、酱油,文火熬制5分钟即成。
3、起锅盛汤,依据个人口味放入适量香油、醋。

将锅坐火上加入清水或高汤1500毫升
汤开后加入蔬菜料包和油料包并放入自己配的苕粉、干豆腐、黑木耳和切片的熟牛肉,煮至苕分透明(注苕粉要提前用温水泡软)
将粉包用300毫升凉水调成糊状并搅入锅中,边倒边快速搅拌,待汤变得浓稠时即可