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家庭酸辣粉简单怎么做?(在家自己怎样做酸辣粉)

作者:jcmp      发布时间:2021-09-08      浏览量:38180
家庭酸辣粉简单怎么做?家庭版酸辣粉的做法  制作一碗地道酸辣粉大致需要这些,从左至右(炒过的肉末.花生米.香辣酱.秘制红油.酱油.醋)香菜,蒜末,姜沫,不喜欢香菜的换成香葱也不错!家庭版酸辣粉的做法 步骤1干粉放入容器中,倒入开水

家庭酸辣粉简单怎么做?


家庭版酸辣粉的做法 
制作一碗地道酸辣粉大致需要这些,从左至右(炒过的肉末.花生米.香辣酱.秘制红油.酱油.醋)香菜,蒜末,姜沫,不喜欢香菜的换成香葱也不错!家庭版酸辣粉的做法 步骤1
干粉放入容器中,倒入开水没过粉(ps:买的粉条尽量选择粗粉,颜色不要太发白的,太发白的里面都是胶)粉条务必提前泡发,泡发过的粉口感比较好家庭版酸辣粉的做法 步骤2
盖上盖子,泡发20分钟左右。(视不同材质的粉时间而定)家庭版酸辣粉的做法 步骤3
在此期间我们可以准备姜末,蒜末,香菜,榨菜家庭版酸辣粉的做法

在家自己怎样做酸辣粉


做法一
原料:胡椒粉、油辣子、香葱葱花、酱油、新鲜蔬菜(一般选用豌豆尖,如果没有,卷心、白菜皆可)、黄豆、绿豆芽、芹菜(正宗做法里比较常用的芹菜碎丁)、陈醋、香菜、芽菜(大头菜、冬菜也可)
汤成之前加一小勺味精搅拌下就好了。忘了说,汤的做法是把肥肠、猪耳洗干净一道入汤煮,熬到汤汁颜色呈浓白色就算做好了。汤熬好以后,把上边说的醋、酱油、味精同蔬菜放入汤中一起煮到快熟的时候,放下粉条用筷搅拌不至粘连(注意不要煮太久啊,否则煮烂了),好了就可以出锅了!记得洒上大头菜。
做法二
原料:宽红薯粉条300克、肉

简易酸辣粉的做法步骤图,简易酸辣粉怎么做


用料 红薯粉 150克(泡好的) 红油 15克 香醋 10-15克 盐 1克(口淡可以不加) 高汤或者水 200克 大蒜丁 5克 葱白丁 5克 美极鲜味汁 5克 鸡粉 5克 宜宾碎芽菜 10克 涪陵榨菜碎 10克 葱绿末 5克 香菜 5克
简易酸辣粉的做法
首先我们需要提前几个小时来泡发红薯粉,用冷水泡一段时间。
将各种需要的小料切成末,芽菜这个东西可能大家比较少见,在四川是到处可见的,我这也是淘宝来的。真的没有可以不加。
锅里加1

酸辣粉的制作方法


酸辣粉的制作方法
红薯粉,香菜,香葱,大蒜,生抽,醋,花椒粉,花椒油,辣椒油,麻辣烫佐料,油酥花生米,油酥黄豆,榨菜
重庆酸辣粉的做法【酸辣粉配方可加扣:1017832405,T:1369 0810 397】
1、准备好所有材料:红薯粉、榨菜、黄豆、黄生米、麻辣烫佐料。 
2、将红薯粉条泡在温水中1小时左右,中途要换一次水。(去除粉条里的异味) 
3、香菜、小葱切成细末待用。 
4、准备大蒜多一点,捣成蒜蓉放适量开水勾兑。 
5、锅里放油下如花生米和黄豆

怎么做正宗酸辣粉


酸辣粉怎么做才好吃?首先准备好蒜泥小米辣生抽陈醋盐等调料再加入一碗煮粉的汤,最后加入煮好的粉即可。

原料:

红薯粉条、两个蒜瓣压成蒜泥、鸡汤一罐、花生米、芝麻、香菜末、葱花、香醋、酱油、香油、盐、糖、辣椒粉、郫县豆瓣酱适量。

做法:

1、按包装上的说明把红薯粉条煮熟,放冷水里泡着备用。因为没有蔬菜,我还烫了一包金针菇